Williams der Destillerie Brunner
Geerntete Williams-Christbirnen aus der Bodenseeregion in einer Holzkiste der Destillerie Brunner.
Wanderung vom Vorarlberg Guide Min Weag auf die Burgl Hütte in Hittisau, Williams Miniflasche auf grüner Wiese mit Blick auf die Berge.
Prämierung Swiss Spirits Review 2022 89 Punkte für den Williams  der Destillerie Brunner.
Craft Spirits Berlin Awards 2022 Bronze Medaille für den Williams der Destillerie Brunner.

Williams

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Genießbar bei

Fischerheim am Schleienloch in Hard

So schmeckt's

Viel reife, goldige Birne in der Nase, klar und rein. Intensive Birnenfrucht am Gaumen, animierende Herbe und Würze. Frucht bleibt im Abgang präsent und bestätigt die zunehmende Harmonie. Sanft ausklingend.

Prämierungen

89 Punkte Swiss Spirits Review 2022, Obstbrände

Bronze Craft Spirits Berlin Awards 2022, Kernobst - Birne

Produktdaten

Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 42,1% Vol

Das ist drin.

Was macht unseren Schnaps bzw. unsere Brände besonders? Wieso solltest du nicht woanders kaufen? Gute Fragen auf die wir natürlich eine gute Antwort haben.

Egon Brunner beim Einmaischen von Äpfeln vor der Mühle nachdem er alle Äpfel einzeln und von Hand gewaschen hat.

Handmade im Ländle.

Jeder Jahrgang ein Unikat 💎

Wir bezeichnen uns als Schnapsmanufaktur. Was heißt das? Dass wir alles vom Aufnehmen des Obstes bis hin zum Abfüllen händisch machen. So können wir sicher sein, dass von Anfang bis Ende nur das Beste in unsere Brände kommt.

Jeder Jahrgang sowie jede Birne und jeder Apfel ist anders. So auch das Endprodukt. Manchmal gibt es erntebedingt eine spezielle Kombination die so nicht geplant ist und schlussendlich eines der besten Produkte im Regal wird. Kurzgesagt: Jede Charge bzw. jeder Batch ist ein Unikat und für sich etwas Besonderes.

Nur Qualität - von Anfang bis Ende.

Kompromisslos 🤌

Nun, kompromisslose Qualität klingt etwas scharf, doch genau so arbeiten wir. Sind am Ausgangsmaterial (Obst) faule Stellen werden diese mit dem Messer händisch entfernt. Blätter und Ästchen ebenfalls. Unsere Hände sind dabei das genaueste Werkzeug, daher können wir auch sagen dass wir jeden Apfel, Birne, Beere etc. einzeln von Hand kontrolliert haben.

Wieso tun wir das? Es gibt ein einfaches Prinzip, dass aus etwas Schlechtem nichts Gutes werden kann. 💩 in, 💩 out sozusagen. Deswegen arbeiten wir von Einmaischen bis Brennen so sauber, denn das Ergebnis ist es einfach wert.

Egon Brunner hat seine Nase in ein Degustierglas gelegt und bewertet die Qualität des frischen Demeter-Zitronengeistes.

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