Genießbar bei
Fischerheim am Schleienloch in Hard
Das ist drin
Die "Subira" ist der Klassiker unter den Vorarlberger Edelbränden. Sie schaut äußerlich aromatisch aus, ist jedoch sehr gerbstoffhaltig (herb) und daher für's direkte Reinbeißen eher mäßig geeignet. Besonders genießbar ist die Birne aber in flüssig veredelter Form - daher wurde die Herstellung von Subirer auf ihre Heimat in Vorarlberg beschränkt.
Mehr Geschichte gibt's beim Bundesministerium für Landwirtschaft und Wikipedia.
Prämierungen
Bronze Craft Spirits Berlin Awards 2022, Kernobst - Birne
Produktdaten
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 40,6% Vol
