Kategorie: Geiste

Im Gegensatz zu einem Brand wird die Frucht bei einem Geist nicht vergärt, sondern in Neutralalkohol eingelegt (mazeriert) und nach einer gewissen Zeit destilliert. Gerade bei Ausgangsmaterial mit wenig bzw. keinem vergärbarem Zucker (Zitrusfrüchte, Beeren, Kräuter, etc.) ist dies der Fall. Starken Einfluss auf den späteren Geschmack haben Mazerationsdauer und das Verhältnis von Frucht/Alkohol.

Wir verwenden bei all unseren Geisten auf Frucht-Basis ein Verhältnis von 5:1, so kommen zum Beispiel auf 100kg Orangen 20 Liter Reinalkohol. Theoretisch könnte dies (nach EU-Verordnung) als Brand geführt werden, wir beschreiben das Produkt jedoch mit Fokus auf dessen Inhalt. Uns ist wichtig was in der Flasche ist, nicht andersrum.

13 Produkte
  • Schlehe
    Schlehe der Destillerie Brunner.
    Normaler Preis
    €39,00 EUR
    Sonderpreis
    €39,00 EUR
    Normaler Preis
    Einzelpreis
    €78,00pro l
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  • Meisterwurz
    Meisterwurz der Destillerie Brunner
    Normaler Preis
    €31,00 EUR
    Sonderpreis
    €31,00 EUR
    Normaler Preis
    Einzelpreis
    €62,00pro l
    Ausverkauft
  • Arangino
    Arangino der Destillerie Brunner
    Normaler Preis
    €39,00 EUR
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    €39,00 EUR
    Normaler Preis
    Einzelpreis
    €78,00pro l
    Ausverkauft
  • Zitrone
    Zitrone der Destillerie Brunner.
    Normaler Preis
    €39,00 EUR
    Sonderpreis
    €39,00 EUR
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    €78,00pro l
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  • Schwarze Johannisbeere
    Schwarze Johannisbeere der Destillerie Brunner
    Normaler Preis
    €43,00 EUR
    Sonderpreis
    €43,00 EUR
    Normaler Preis
    Einzelpreis
    €86,00pro l
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  • Himbeere
    Himbeere der Destillerie Brunner.
    Normaler Preis
    €49,00 EUR
    Sonderpreis
    €49,00 EUR
    Normaler Preis
    Einzelpreis
    €98,00pro l
    Ausverkauft
  • Mandarine
    Mandarine der Destillerie Brunner.
    Normaler Preis
    €43,00 EUR
    Sonderpreis
    €43,00 EUR
    Normaler Preis
    Einzelpreis
    €86,00pro l
    Ausverkauft
  • Limette
    Limette der Destillerie Brunner.
    Normaler Preis
    €39,00 EUR
    Sonderpreis
    €39,00 EUR
    Normaler Preis
    Einzelpreis
    €78,00pro l
    Ausverkauft
  • Wacholder
    Wacholder der Destillerie Brunner
    Normaler Preis
    €26,00 EUR
    Sonderpreis
    €26,00 EUR
    Normaler Preis
    Einzelpreis
    €52,00pro l
    Ausverkauft
  • Vogelbeere
    Vogelbeere der Destillerie Brunner
    Normaler Preis
    €47,00 EUR
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    €47,00 EUR
    Normaler Preis
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    €94,00pro l
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  • Kräuter
    Kräuter-Spirituose der Destillerie Brunner.
    Normaler Preis
    €25,00 EUR
    Sonderpreis
    €25,00 EUR
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    €50,00pro l
    Ausverkauft
  • Enzian
    Enzian der Destillerie Brunner
    Normaler Preis
    €30,00 EUR
    Sonderpreis
    €30,00 EUR
    Normaler Preis
    Einzelpreis
    €60,00pro l
    Ausverkauft
  • Aroniabeere
    Aroniabeere der Destillerie Brunner
    Normaler Preis
    €42,00 EUR
    Sonderpreis
    €42,00 EUR
    Normaler Preis
    Einzelpreis
    €84,00pro l
    Ausverkauft