Steinobst
Klein, aber fein. Neben unseren hauseignen Zwetschken verarbeiten wir auch Marillen (vorranging aus der Wachau), Kirschen oder Mirabellen. Im Vergleich zu ihren Kernobst-Geschwistern ist Steinobst sehr wetteranfällig. Hagel, Frost und lange Regenzeiten können den Früchten stark zusetzen, bishin zun totalen Ernteausfällen. Trotz dieses Umstandes ist ein Glas Zwetschke aus dem eigenen Garten dann noch ein Stückchen besonderer.
