Letzte Woche gab’s etwas ganz neues - Brombeergeist! Das wollte ich schon lange einmal probieren, nun war’s endlich soweit. 150kg Kultur- und Wildbrombeeren wurden in der Brennerei bzw. Sauna konserviert. Mit dem Ergebnis bin ich sehr zufrieden - obwohl beim nächsten mal natürlich wieder etwas getüftelt wird 😅
Momentan besuche ich einen Barkeeper-Kurs im WIFI und hab mir bei ein paar Sachen schon gedacht dass das mit Brombeer sicher interessant schmecken würde.. Jetzt haben sich die Beeren aber erstmals etwas Ruhe verdient, dann dürfen sie dann in den Shaker 😇
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